Prosecco superiore DOCG Don Giovanni

Ce vin pétillant millésimé est certainement l'un des meilleurs Prosecco Brut que nous avons dégusté et c'est pour cela que nous souhaitons vous le proposer. Sa couleur jaune paille associée à ses fines bulles avec un arrière-goût de miel d'acacia et de pommes mûres vous séduiront.  Il est savoureux et moelleux avec ce bouquet floral, son parfum est nuancé de fleurs blanches, de pommes et de poires, en bouche il sera équilibré et d'une bonne intensité, sa gourmandise n'aura d'égal que sa vivacité.

Retrouvez toutes la malice et la finesse de l'Italie dans cette cuvée Brut. Laissez-vous transporter par l'expérience envoûtante de ce vin Italien qui est à découvrir sans tarder.

Il accompagnera aussi bien vos apéritifs qu'une dégustation de caviar. Un plateau de fruits de mer lui ira également à merveille. Un rapport qualité - prix incomparable. Sa température de dégustation est située entre 6 et 8 °c. Composition à 100 % Glera.

L'appellation DOCG, qui correspond à notre appellation d'origine contrôlée, certifie l'origine d'une zone géographique déterminée et une qualité pour un produit de renom. Cette appellation est une reconnaissance de la qualité du vin et lui assure un niveau d'exigence exceptionnel. La qualité du vin doit être au-dessus de la moyenne des produits similaires.

Le Prosecco Don Giovanni est champagnisé selon la méthode italienne avec un apport de sucre et de levure afin d'obtenir le CO². La famille, propriétaire du domaine, compte parmi ses ancêtres Lorenzo Da Ponte, l'auteur du livret de l'opéra de Mozart Don Giovanni (1787). Cette cuvée millésimée à donc été créée en l'honneur de Mozart. Le Glera est un raisin de haute qualité cultivé en Italie sur les coteaux de Conegliano et Valdobbiadene.

Pour l'anecdote, 320 millions de bouteilles ont été bues en 2014 contre 307 millions de bouteilles de champagne.

Cépage : 100 % Glere
Degré : 11,5 %